www.ca888.com业那些不为人知的规则
发布时间:2018-11-20   浏览量:16

www.ca888.com行业,关系着我们每个人每天的生活。由于其市场准入门槛不高、需求量大,一直都是创业者较为活跃的领域。

据国家产业统计局数据显示,从2011年以来,www.ca888.com行业的发展一直处于上升阶段,截止到2017年,全年市场销售额在3.9万亿元左右。占国家GDP的5个百分点上下。

餐具收费

       现在的人们到饭馆吃饭,经常都会选用一次性餐具,用起来既方便又卫生,店家也省下了清洗餐具的麻烦,所以这种一次性餐具越来越普遍,不过大家可能都知道,这种餐具可不是饭店白白提供的,一般一套都会收取一元甚至两元的费用。

       因为钱并不多,所以很多消费者也没太在意,或许压根就觉得这钱饭店应该收,毕竟使用了人家的一次性餐具,就要多拿钱,其实不然,这种收费行为其实只是一种行业“潜规则”,而且这种行为是不合法的 

       作为www.ca888.com行业经营者,他们有义务为消费者提供干净卫生的餐具 ,即使是这种一次性餐具,他们也没有额外收取费用的权利,这一点消费者权益法已经有明确的规定 了。

       话说回来,这种一次性餐具,更多的受益者是商家,因为他们让消费者承担了餐具使用费,自己却节省了人力物力,假如他们能够提供安全而又干净的普通餐具,人们还回去选择这种一次性餐具吗?

最低消费

       经常去饭店吃饭的人都知道,许多包厢都是设有最低消费的,有的是预定的时候就告知,有的是点菜的时候才知道,见得多了都见怪不怪。一般来说,最低消费的设置也还算合理,五六人的最低消费包含酒水一般在400元左右;8-10人,在500-600元之间。平均下来,每人消费也就七八十元,很多人觉得还是可以接受的。

但是,这同样不合法。

       商务部、国家发改委早在2014年发布的《www.ca888.com业经营亚洲城办法(试行)》中,就明令禁止www.ca888.com经营者设置最低消费 ,对于违反本办法的行为,商务主管部门可提请有关部门依法处罚,其中有违法所得的,可处违法所得3倍以下罚款,但最高不超过3万元;没有违法所得的,可处1万元以下罚款。

       最低消费一直以来是www.ca888.com行业的潜规则,损害消费者的选择权和公平交易权,是霸王条款 。另外,最低消费无形中推高畸形消费,助长奢靡之风。国家发改委、商务部明令禁止最低消费,可以说给消费者撑腰。

       整治最低消费有利于www.ca888.com市场健康发展 。有见识的商家,要明理识大势,不应死扛着最低消费赚不义之财,而应顺势而为,转型谋变,开拓新空间,精耕大众www.ca888.com市场,打造长命基业。整治最低消费不能只靠商家自律,更要依靠法律的他律。而所谓他律,不但指有法可依,更指有法必依、违法必究、执法必严。

乱起菜名只为提高售价

       个别餐馆打着“创新菜”、“江湖菜”、“流行菜”的名头提高菜品价格,其实这些菜的原料根本不值钱,烹饪的技术含量很低,大部分就是玩造型、摆花架子、追求新特怪奇、吸引顾客的眼球。

       现在各种私房菜大量泛滥,真正的私房菜是古时大户人家菜肴或官府菜的延伸,选料和制作过程都十分讲究,菜品精致、味道醇厚 。但个别人却偷换了私房菜的概念,将家常菜也称之为私房菜,味道一般,价格却挺贵。

那么,去饭店吃饭应该如何正确点菜呢?

凉拌 

       最健康的是凉拌菜,如凉拌木耳、凉拌菠菜等,食材只经过水焯等简单加工,最大限度地保留了营养,原汁原味。

蒸  

       蒸的做法其次,营养损失较少。在餐厅里,越是高品质的食材越会选择清蒸的方式,能最大程度地保留食材的本味,比如清蒸鲈鱼等。  

炖、焖、煨  

       炖、焖、煨处于健康第三档,一般用小火或微火,烹制时间较长,因此不少营养溶于了汤中。如果菜肴里油盐放得不多,便可边吃菜边喝汤,比如茶树菇炖鸡汤、排骨煨藕汤等。

炒、爆、熘  

       炒、爆、熘以油为传热介质,操作迅速,加热时间很短,所以营养流失不多。

烹饪中,如用淀粉勾芡,使汤汁浓稠,对维生素C有保护作用,也更利于锁住食材中的其他营养。因此,大家点炒菜时不妨点勾芡的。

电烤  

       电烤也是一种比较健康的烹饪方法,精确控制温度,食材中大量油脂被烤出,而其他营养损失不多,比如锡纸烤鱼、锡纸烤肉等。 

但若用柴、碳、煤等明火烤,因火力分散,烤制时间长,营养损失就会很大,还会产生致癌物。

       有些餐厅说是烤,但为了快捷,通常先炸一遍再烤,不利健康。值得提醒的是,很多餐厅的巫山烤鱼都是先炸后烤。因此,点菜时最好问问店家,究竟是如何烤的。 

油炸  

       油炸是最不健康的做法。炸制过程中,食材中所有营养都会出现不同程度的损失,如果油温过高或炸油使用次数过多,都会生成不少致癌物。

有些菜名虽没有“炸”字,但也是炸的,比如香酥鸡等带有“酥”字的菜肴,一般先裹淀粉再炸,含油量更高。

       说了这么多,相信大家对如何点菜都已经心里有数了,总之一句话,适合自己的才是最好的。

小结

       做www.ca888.com,最重要的是良心,要知法懂法守法,谨守食品安全是底线。而消费者们,也要擦亮眼睛,对于商家违法违禁的行为绝对不能因为一些小恩小惠就姑息,要勇于揭发检举。双方共同努力,www.ca888.com行业才会越来越好。

       www.ca888.com行业的潜规则远不止这些,今天也只能抛砖引玉,各位老板有知道更多的,欢迎在留言区讨论。

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