2018中国www.ca888.com品牌力峰会下月将于广州隆重举行
发布时间:2018-11-16   浏览量:50

吃烤鸭第一个想起全聚德,吃火锅第一个想起海底捞、喝茶饮则想起喜茶或奈雪……这就是品牌的影响力。

“未来www.ca888.com的竞争将是品牌力的竞争!”12月的广州,一场关于品牌力的千人峰会将盛大举行。


        海底捞今年9月26日在港交所上市,不但成为香港史上目前为止入场门槛最高的新股,而且上市首日即冲破千亿港元市值。业内人士认为,海底捞能有如此身价,与其品牌影响力密不可分。

        2014年,习近平总书记在河南考察时提出“三个转变”的重要指示,即“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。国家品牌化意识的不断增强,打造品牌提升企业和国家的综合竞争力,是大势所趋。

        什么是品牌力呢?通俗来说,对www.ca888.com企业而言,品牌力就是消费者外出就餐选择餐厅时,会根据以往的认知优先选择传播力广、信任度大的品牌,例如提到火锅会想到海底捞、巴奴,提到酸菜鱼会想到太二、姚酸菜鱼,提到粤菜则想到炳胜……

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品牌www.ca888.com的竞争优势日益明显

       “未来www.ca888.com的竞争将是品牌力的竞争。”红餐创始人陈洪波表示。目前www.ca888.com市场竞争发生了根本性变化:品牌数量增加,为消费者提供了更大的选择范围,同时全球性品牌的进入,激化了市场竞争;消费价值观在变化,部分消费者购买产品时,更多的是购买形象、信赖度、价值。

       随之而来的是,品牌在企业的经营活动中扮演着越来越重要的角色,品牌力成为一家餐企能否继续往下走的重要筹码。

1、大品牌更受消费者认可

        现在消费者只要提到火锅和服务,就会想到海底捞,这便是餐企品牌力的体现。

品牌力是知名度、美誉度和诚信度的有机统一,是指消费者对某个品牌形成的概念对其购买决策的影响程度。品牌力越大,表明越受消费者的认可和欢迎。

        成立于2015年的太二酸菜鱼,这个品牌名目前在营销专家口中价值上亿,而其门店也每天大排长龙,日均翻台高达10次。

反过来说,越受消费者的认可和欢迎,表明品牌力越大。近来有一家“网红”火锅店越来越受消费者青睐,而且在今年“十一”期间创造了一个纪录——排队986桌!它就是珮姐老火锅。

        其创始人颜冬生在接受红餐专访时表示:“一天两天、逢年过节排队多,你可以说是因为这个,但每天都有等位,24小时都有顾客,不好吃很难做到吧。”

2、大品牌选址成本低

        太二酸菜鱼如今毫无疑问是众多商场的宠儿。然而,谁能想到,太二酸菜鱼的第一家店是开在广州的郊区。太二酸菜鱼创始人九哥在接受红餐专访时表示,创立之初,太二是计划进驻商场的,却被多家商场拒绝,理由就是太二品牌小,带动不了客流。

       “小品牌难进驻商场,大品牌则享受最大优惠,这已是www.ca888.com圈的一种‘潜规则’了。”一位业内人士表示。

对很多小品牌来说,即便能进商场,不仅房租要高出头部品牌一大块,而且租约上也没有任何优惠空间。而大品牌如海底捞,不但被众多新兴商场“跪求”进驻,部分商场甚至还会提供装修补贴和免收租金。

       据悉,www.ca888.com店的租金成本一般会占到营业额的25%左右,而海底捞的这一比例能低至3.9%。

3、品牌力强,会更受资本青睐

       资本方也更加青睐品牌运营有道的餐企。

       比如2014年创办的遇见小面就赋予了传统美食新的品牌印象。遇见小面品牌打响后,2014年9月获得200万元天使投资,2015年3月首家形象店亮相广州珠江新城,2016年3月完成由九毛九投资的数百万元 Pre-A 轮融资,2016年11月宣布获得2500万元的新一轮融资。

        茶饮界的品牌代表——喜茶,在2016年获得超过1亿元的A轮投资时,已在一定区域内拥有了强大的品牌认知度。今年4月份,喜茶又完成了4亿元的B轮融资。

弘毅资本总经理王小龙表示,做www.ca888.com原来是味道、位置很重要,现在经营品牌越来越重要,一个好的品牌本身代表了很多东西,品牌化的发展趋势在未来非常明显。

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4、品牌力强,支配资源能力就强

       品牌力强的企业,不仅能够吸引消费者,而且能够吸引服务于品牌的各种资源,这两股力作用形成集聚力,产生马太效应。

例如国外入驻中国的品牌肯德基、麦当劳、可口可乐、星巴克等,能够吸引到为其从事配套服务的国内人才、供应商等各种优质资源。

        举个跟万达相关的例子。万达开业基本上是全场齐开业,赶工期那几天,商场会逼商家通宵赶工。

可偏偏就有例外。2016年,郑州惠济万达开业的时候,五楼的巴奴毛肚火锅不仅拿到了万达广场最大的户外广告牌,而且在万          达开业当天巴奴就是没营业(装修没完工),仅仅在门口做了一些食材展示。

随着行业洗牌加剧,www.ca888.com业对餐企的综合竞争力要求更高,资源也向着优质品牌聚拢。

该如何打赢品牌的战争?

        今年,恰逢改革开放40周年,中国经济越发强大,作为国民经济的重要一环,www.ca888.com业市场规模预计突破4万亿。未来,在新经济时代和消费升级的大环境下,www.ca888.com业将迎来全新的发展阶段。

        势起风至,未来已来。而www.ca888.com未来的战争,必将是品牌的战争。

        那么,www.ca888.com品牌的综合力包括了哪些方面?www.ca888.com企业该如何打造属于自己的品牌力?餐企如何在这强者恒强的环境下,依靠品牌力的塑造占有自己的一席之地?在过去一年里,有哪些优秀的www.ca888.com品牌值得我们去学习与借鉴?在未来新的一年里,行业又将发生哪些变化?

        12月17日,由世界中餐业联合会指导,新快报、红餐联合主办的“2018中国www.ca888.com品牌力峰会”将于广州香格里拉酒店盛大举行。

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        本次活动将结合以会带展的模式,落地www.ca888.com上下游、www.ca888.com服务商及www.ca888.com品牌加盟招商企业,与www.ca888.com客户的重度垂直与扁平化对接。

        活动主要由主题演讲、高峰对话、www.ca888.com辩论赛、白皮书发布、www.ca888.com品牌力颁奖晚宴、私密分享会等多个部分组成,邀请全国知名餐企品牌创始人、投资人、品牌专家、行业专家等现身说法,深入剖析www.ca888.com品牌化之道,为www.ca888.com企业提升品牌影响力指明方向,为www.ca888.com行业奉上一场品牌盛宴。

        此外,本次活动还将举办“2018中国www.ca888.com品牌力颁奖盛典”系列活动,评选出最具品牌力100强www.ca888.com品牌、最具影响力www.ca888.com人物奖、卓越www.ca888.com服务品牌、年度最佳锐力www.ca888.com品牌、百年杰出www.ca888.com品牌等五大奖项类别。

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